Par l'équipe locale désertdagafay.com · Mis à jour le 15 septembre 2026
Parmi les plus hautes cascades du Maroc, les chutes d’Ouzoud jaillissent au milieu des oliveraies, entre bassins naturels, barques et singes macaques, dans un décor de falaise saisissant.
Au cœur du Moyen Atlas méridional, à une belle route depuis Marrakech, les cascades d’Ouzoud comptent parmi les plus impressionnantes du pays. En pleine campagne, la rivière bascule en plusieurs paliers de falaises jusqu’à former de vastes bassins où l’on se baigne; la pente de la chute, parmi les plus hautes du Maroc, donne au site une puissance rare. La fraîcheur des embruns, le grondement de l’eau et les oliveraies alentour en font un rendez-vous très prisé des excursions au départ de la ville ocre.
Un sentier descend de la falaise vers le pied des chutes, entre belvédères et terrasses de restaurants qui surplombent le bassin principal. De petites barques permettent de s’approcher des embruns, tandis que les fameux singes macaques de la région circulent librement dans les arbres et les rochers, au grand plaisir des visiteurs. Des canaux d’irrigation, de petits moulins et des norias rappellent que l’on est avant tout en pays agricole, tout tourné vers l’olive et ses produits.
Une excursion à Ouzoud se vit généralement sur la journée entière, entre marche, baignade, déjeuner en terrasse au-dessus des cascades et découverte de la campagne environnante. Pour désertdagafay.com, c’est l’occasion d’offrir à ses voyageurs une nature puissante et sauvage à quelques heures de route de Marrakech, dans un registre bien différent du désert et des vallées de montagne.
Au-delà des chutes elles-mêmes, le site se prolonge par un ensemble de petits lacs formés par la rivière, propices aux arrêts au bord de l’eau, et par des passerelles qui mènent d’une rive à l’autre au cœur des embruns. Les bergers et leurs ânes y croisent les visiteurs sur les sentiers, tandis que les vergers d’amandiers et d’oliviers ponctuent le décor. Une piste longe aussi le plateau supérieur et offre un regard différent sur les échappées d’eau.
La région d’Ouzoud vit au rythme des saisons agricoles : récolte des olives en automne, floraison des amandiers au début du printemps, eaux abondantes après les pluies. Le village voisin conserve des maisons de pisé, un minaret et des marchés de campagne qui prolongent agréablement la découverte. Pour beaucoup, c’est la puissance brute de l’eau et la verdeur du paysage qui font d’Ouzoud une étape inoubliable au départ de Marrakech.
Les descriptions des voyageurs parlent de ces instants suspendus au pied de la chute, entre arc-en-ciel dans les embruns et calme des berges. De quoi comprendre pourquoi ce site naturel demeure l’un des plus photographiés du Maroc, accessible à tous les âges et à toutes les saisons, dans un cadre resté authentique et préservé.
Pour désertdagafay.com, la journée d’Ouzoud se conçoit sur mesure : temps de marche au gré des envies, pause déjeuner dans la fraîcheur des terrasses et moments de contemplation au pied de la grande chute, le tout à quelques heures seulement de Marrakech.
Ce qui frappe d’abord à Ouzoud, c’est la démesure de la grande chute et, paradoxalement, l’intimité de son cadre. La cascade tombe d’un seul magnifique jet, mais derrière elle, la rivière s’étale entre jardins, moulins et quelques maisons, si bien que l’on passe du grandiose au familier en quelques pas. Les vieux moulins, dont certains broient encore les olives, donnent au site une âme rustique, et les canaux d’irrigation qui mènent l’eau vers les vergers rappellent que la fureur de la chute est, pour les gens du pays, avant tout une question de travail et de récolte.
Descendu au pied de la grande chute, le monde se réduit à un mur de bruit et d’embruns. Les barques qui parcourent le bassin plongent dans le rideau de gouttelettes, et ceux qui restent à sec se réfugient sous la roche de la grotte que la rivière a creusée, regardant les arcs-en-ciel se former et se dissoudre dans l’eau volante. En haut, sur la corniche, les cafés dressent leurs tables là où les singes viennent assister au spectacle à leur tour, familiers et effrontés. À l’heure du départ, la remontée par le bord offre un dernier panorama des chutes encadré par deux collines, et le silence de la voiture, une fois démarrée, rend le grondement que l’on vient de quitter presque irréel.
Au-delà du spectacle de l’énorme chute, les abords des cascades d’Ouzoud offrent quelques promenades que les visiteurs pressés manquent. Le sentier qui monte la rive sud passe au-dessus de la porte d’entrée et rejoint, après trois quarts d’heure, les moulins du village d’Ouzoud, où l’on presse les olives comme depuis des siècles, puis une deuxième cascade, plus petite et presque abandonnée, que l’on peut partager avec les macaques sans partage.
La journée d’Ouzoud débute par une route qui quitte Marrakech vers le nord-est, traverse des plateaux et des plantations avant de plonger vers la vallée de la rivière. À l’arrivée, un premier point de vue dévoile la cascade dans toute son ampleur, avant la descente à pied vers le pied des chutes.
On longe ensuite les bassins, on traverse les passerelles au milieu des embruns et l’on s’approche des chutes en barque pour une autre perspective. Le déjeuner se prend sur une terrasse qui surplombe l’eau, souvent accompagné du spectacle des singes évoluant dans les arbres voisins.
L’après-midi se poursuit par une remontée vers le plateau supérieur et une promenade dans la campagne environnante, entre oliviers et petits lacs. Le retour à Marrakech s’effectue dans le calme, avec le souvenir du grondement de la grande chute en mémoire.
Oui, en période chaude, les bassins situés au pied des chutes permettent la baignade, en suivant les consignes et les bons conseils des accompagnateurs locaux.
Le site se prête bien à une sortie familiale : la marche est courte, les bassins sont accessibles et les singes animent la visite. La prudence reste de mise près des chutes.
La culture de l’olive domine la région, comme en témoignent les vastes oliveraies qui entourent les cascades et les produits locaux proposés dans les boutiques du site.
Oui, une colonie de macaques de Barbarie vit dans les environs des chutes; il est conseillé de les observer de loin et de ne pas les nourrir.
Une demi-journée suffit pour l’essentiel; la journée complète permet d’ajouter les passerelles, la balade en barque et la campagne environnante.
Oui, le site se visite chaque saison; les eaux sont les plus généreuses après les pluies, tandis que l’automne et le printemps offrent les températures les plus douces.
